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中秋佳节将至,让营养专家提前带你解锁月饼的健康吃法~_健康频道

发布日期:2020-11-24 01:35   来源:未知   阅读:

来“解锁”吧

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答案是肯定的,月饼一直被称为“三高”食品,即高热量、高糖、高脂肪食品。

高脂肪

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月饼的合理吃法

扫货各种口味的月饼了

现在就跟着我们一起

相信大伙们

其中可隐藏了许多健康密码

以双黄莲蓉月饼为例,一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800千卡的热量,而一般成年人每天需要摄取的热量为1800~2200千卡。

八月十五月正圆

此外,配料中常包括高淀粉的莲蓉,高糖的枣泥和水果,高淀粉高糖的豆沙,高脂肪高胆固醇的蛋黄等。

月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。近年时髦起来的酥皮月饼,其饼皮更需用大量动物油方能满足酥化的效果。即使是冰皮月饼和素月饼这类脂肪含量稍低的,每个月饼也都含有1?2汤匙的油。双黄莲蓉月饼蛋黄取材为腌好的咸蛋黄,每个咸蛋黄有超过600毫克的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。

俗话说

高热量

高糖

月饼是“三高”食品吗?

近年来,月饼的口味一直在革新,包装也越来越精美,但不管怎么包装,月饼的基本材料还是类同的,主要成分都是面粉、白糖、油脂和配料。部分月饼在制作过程中甚至会使用猪油、黄油、人造黄油,这些油脂均含有大量饱和脂肪,对健康不利。

原标题:中秋佳节将至,让营养专家提前带你解锁月饼的健康吃法~

中秋月饼香又甜

一年一度的中秋节即将来临

已经开始准备

一个双黄莲蓉月饼的糖分高达72克,无疑严重超出了摄取标准。

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别看月饼小小个

科普指导:深圳市中医院营养科 宋晓莉